La coltivazione prevalente è quella delle pesche, seguita da quella degli agrumi e in maniera meno consistente, dell’albicocca, del grano, del pomodoro, dei cereali e delle verdure.
Il territorio appare quindi interamente ricoperto da splendidi giardini, nei quali la presenza di piante di limone, d’arancio o di mandarino rappresentano l’elemento frequente e qualificante. Queste splendide piante hanno trovato a San Sperate un habitat ideale.
I loro fiori bianchi e rosei ed intensamente profumati e la presenza di numerose serre di floricoltura hanno permesso un’ampia diffusione dell’apicoltura.
L’artigianato non è particolarmente sviluppato. Esso è rappresentato principalmente dalle lavorazioni di tipici dolci locali e dalle lavorazioni ceramiche, mentre sono scomparsi quasi del tutto gli artigiani che lavorano le canne e l’olivastro per confezionare pregevoli cesti.
La coltivazione degli agrumi, e' alla base
dell'economia locale.
Campo di fragole: una
coltura innovativa
degli ultimi anni.